Ingredientes:
1 tarrina de queso de untar tipo Philadelphia
1 cucharadita colmada de orégano
1 cucharadita colmada de eneldo
1 cucharadita colmada de hierbas de la Provenza
1 cucharadita colmada de perejil
Sal
Preparación:
Ponga todos los ingredientes en un cuenco y con la ayuda de un tenedor integre poco a poco todas las hierbas con el queso.
Forre con film un cuenco u otro molde y eche la crema. Déjelo reposar en la nevera. Desmolde
Sirva el queso untado en biscotes y los pimientos confitados encima.
Pimientos confitados
Ingredientes:
400 gr de pimientos rojos
200 gr de azúcar
50 gr de vinagre de Jerez
100 gr de agua
Preparación:
1. Ponga los pimientos en el vaso y trocéelos 5 segundos en Velocidad 4. Baje con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso.
2. Añada el azúcar, el vinagre, y el agua, y programe 35 minutos, temperatura Varoma y velocidad cuchara. Quite el cubilete y ponga el cestillo para que evapore el agua mejor.
3. Cuando termine el tiempo si ve que le han quedado las pieles del pimiento duras, triture la confitura unos segundos en Velocidad 5-7-10. Si ha quedado muy seca añádale un poco de agua.
RG.
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Rosalia García
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